Category Archives: Uncategorized

Viste le molte richieste oltre la capienza massima della sala, ho deciso di fare un bis. Dato che in questa nuova degustazione tutto sarà uguale, se non proprio identico, ricopio qui il post precedente con la sola modifica della data. … Continue reading →

“Difficile, dopo aver letto Berlin, non vedere Puškin come «volpe sublime» e Dostoevskij come purissimo riccio. Non solo: tutta la cultura russa sembra disporsi naturalmente, come in un tableau vivant, fra questi due estremi. Al centro, Berlin ci invita a … Continue reading →

Graecula non inferior Aminneis bonitate, praetenera acino et uva tam parva, ut nisi pinguissimo solo colere non prosit. Questo attesta l’uso dell’aggettivo “greco” (e non “ellenico”), usato con riferimento ad una varietà di uva, almeno dai tempi di Plinio, che … Continue reading →

Genera vitium numero conprehendi posse unus existimavit Democritus, cuncta sibi Graecae cognita professus; ceteri innumera atque infinita esse prodiderunt, quod verius apparebit ex vinis. nec omnia dicentur, sed maxime insignia, quippe totidem paene sunt quot agri, quam ob rem celeberrimas … Continue reading →

La prossima degustazione è in cantiere da tempo e, finalmente, è arrivata in calendario: 3 Aprile, giovedì. Sarà la prima verticale comparata per il progetto Wine Mining, un traguardo importante, e con i vini migliori che potessi desiderare: i due … Continue reading →

Ecco la lista dei vini serviti nella degustazione di stasera, in ordine di servizio (stavolta stabilito prima dal relatore). I prezzi, come di consueto, sono quelli dello scaffale dell’enoteca Trimani, approssimati all’euro (salvo per il D’Araprì, reperito altrove). Cliccando sull’immagine … Continue reading →

La nuova data per questa degustazione è fissata: si terrà al Trimani Wine Bar, mercoledì 19 marzo, nella consueta sala a noi riservata, al piano superiore del Wine Bar, in via Cernaia 37/b, a Roma. In giornata comincia l’invio delle mail … Continue reading →