Metodo Classico: ricognizione

Questa degustazione si terrà al Trimani Wine Bar, giovedì 13 febbraio, nella consueta sala riservata, al piano superiore del Wine Bar, in via Cernaia 37/b, a Roma è stata rimandata.

Il tema della degustazione sarà il metodo classico: una ricognizione delle espressioni di vini spumanti bianchi a metodo classico prodotti in Italia. Le bottiglie prescelte per l’esplorazione sono sette otto; diversi i millesimi presentati (indietro fino al 2000); alternanza di denominazioni e produzioni storiche, in regioni vocate, e pionieri di talento, fuori da esse.

L’ordine dei campioni, come spesso accade nelle ricognizioni, non è casuale ma è stabilito all’inizio dal relatore; e ciò per permettere una migliore illustrazione del tema e della tesi proposta.

Il numero di partecipanti è quello consueto: quindici i posti disponibili. Come sempre per iscriversi alla degustazione è necessario ricevere un invito e seguirne le istruzioni.

Trimani Wine Bar

Per richiedere informazioni su come partecipare: degustazioni@winemining.org.

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