Monthly Archives: November 2013

Aglianico del Vulture: commento ai dati

Posted on 2013/11/29 by admin

Ecco una interpretazione dei dati della degustazione di Aglianico, con qualche commento, per sostanziare meglio la discussione. Due vini hanno chiaramente prevalso nella valutazione di preferenza, il Barolo di Cavallotto che ha distanziato di poco la 2004 di Basilisco (81 … Continue reading →

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Mercanti di Vino XI – rossi italiani

Posted on 2013/11/25 by admin

Dopo alcune interessanti ricognizioni, una degustazione di odori, una di smistamento e l’ultimo grande evento dedicato al Chianti Classico di Badia a Coltibuono, è tempo di chiudere un anno ricchissimo di soddisfazioni e impegni, moltiplicati grazie anche al prezioso supporto … Continue reading →

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Aglianico del Vulture: risultati

Posted on 2013/11/21 by admin

Ecco l’elenco dei vini, nell’ordine in cui sono stati serviti; l’ordine era casuale, salvo le posizioni estreme, e la degustazione avveniva alla cieca. Tutti i vini appartenevano alla DO Aglianico del Vulture, ad eccezione ovviamente dell’”intruso”: una riserva di Barolo … Continue reading →

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ti-cognizione: Badia a Coltibuono – dati

Posted on 2013/11/20 by admin

La valutazione delle annate in degustazione in Toscana, secondo H. Johnson (Hugh Johnson’s Pocket Wine Book 2013) e secondo il Consorzio del Brunello di Montalcino, confrontate con due annate minori o controverse.

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ti-cognizione: Badia a Coltibuono – lista dei vini

Posted on 2013/11/20 by admin

 

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ti-cognizione: Badia a Coltibuono

Posted on 2013/11/18 by admin

Ti-cognizione, ovvero ricognizione in forma di ‘T’, per farsi un’idea bidimensionale, ortogonale, completa e ricchissima dell’espressione del sangiovese e del Chianti Classico di Badia a Coltibuono, a Gaiole. Il rapporto col vino articolato nel territorio (le diverse vigne di provenienza), … Continue reading →

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Aglianico del Vulture

Posted on 2013/11/06 by admin

Dopo il Fiano in Irpina, restiamo nel Regno delle due Sicilie, in quota elevata e su suoli vulcanici. Ancora un tipo di sud molto particolare quindi, e – per alcuni – piuttosto inaspettato. Una “sorprendente meridionalità montana” come l’ha definita … Continue reading →

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Fiano di Avellino: risultati

Posted on 2013/11/04 by admin

Ecco l’elenco dei vini, nell’ordine in cui sono stati serviti, durante la ricognizione sul Fiano di Avellino; l’ordine questa volta era prestabilito e la degustazione a vista (per il “programma di sala” in versione PDF, completo di gradazioni, si veda … Continue reading →

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Fiano di Avellino: lista dei vini

Posted on 2013/11/04 by admin

Ecco la lista dei vini della serata sul Fiano di Avellino, in ordine di servizio; ordine che in questo tipo di  degustazione (la ricognizione) è stabilito e non casuale. Come sempre il prezzo indicato è quello a scaffale dell’enoteca Trimani … Continue reading →

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