WMTG – bibliografia

Ecco alcuni testi utili per approfondire lo studio dei vitigni e dell’assaggio, più un insostituibile riferimento: l’Oxford Companion to Wine (che, tra l’altro, diventa il libro di testo per il WSET lev. 4).

Io vi suggerisco di prenderli senz’altro, anche quando sono usati, magari consultandoli prima on-line grazie all’utile funzione “Click to Look Inside”. Nuovi, comunque, hanno quasi sempre forti sconti (e spedisce Amazon direttamente, v. sotto). Del primo, volendo, potete anche fare a meno: per le degustazioni di studio ne posso fare io una sintesi o vi passo le fotocopie; ma gli altri due sono imperdibili.


Essential Wine Tasting


GRAPES AND WINES: A Comprehensive Guide to Varieties and Flavours


The Oxford Companion to Wine (Oxford Companions)

Ricordate che la spedizione da Amazon UK in Italia è gratis oltre le 25£, che i ranking sullo stato di conservazione dei libri usati sono in genere molto attendibili – e tanto più quanto più elevato è il n. di feed-back positivi del venditore.

 

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