Monthly Archives: May 2013

Wine Grapes – J. Robinson

E’ uscita l’ultima fatica editoriale di mrs. Robinson. Ho avuto la fortuna di comprarlo “in pianta” prima che venisse pubblicato, e con un forte sconto; anche adesso, comunque, il prezzo su Amazon UK è molto lontano da quello pieno, dettaglio … Continue reading

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Mercanti di Vino IX – i vini pallidi

Tra rosso e rosato, un tipo di vino trascurato forse perché difficile da classificare – in carta dove lo mettete un grignolino? – ma facilissimo invece da bere, apprezzare, ed abbinare a tavola, dove, senza sovrastare mai il cibo, risolve … Continue reading

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WMTG – bibliografia 2

Questo è il libro di testo per il WSET lev. 2. Pur essendo fatto molto bene e costituendo un’ottima introduzione al sistema del WSET, ha senso prenderlo solo per chi volesse provare a studiare per l’esame da privatista; inoltre è … Continue reading

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WMTG – bibliografia

Ecco alcuni testi utili per approfondire lo studio dei vitigni e dell’assaggio, più un insostituibile riferimento: l’Oxford Companion to Wine (che, tra l’altro, diventa il libro di testo per il WSET lev. 4). Io vi suggerisco di prenderli senz’altro, anche … Continue reading

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Sauvignon Blanc: ricognizione

E’ tempo di tornare ai vini bianchi. La prossima degustazione è una “ricognizione” sul Sauvignon Blanc nel mondo, per esplorare l’estrema coerenza “caratteriale” di questo grande vino/vitigno, nelle oscillazioni tra espressione varietale e territoriale; declinata nelle varie regioni, latitudini e … Continue reading

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