Monthly Archives: December 2012

Francia – Italia 2012: risultati

L’ultima degustazione del 2012. Abbiamo chiuso il primo anno di WineMining in bellezza, brindando con un Beaufort Gran Cru réserve demi-sec, dei dolci tradizionali natalizi pugliesi (canigliate, cuscinetti dei due tipi, mostaccioli, spume etc.) ed un Moscato di Trani. Prima … Continue reading

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Francia – Italia 2012: il “ritorno”

Per permettere ai francesi di riscattarsi, sul “terreno” del metodo classico, e per chiudere in bellezza quest’anno di degustazioni, l’ultimo appuntamento del 2012 sarà sugli spumanti: almeno sette vini bianchi, in prevalenza champagne. Il “teatro delle operazioni” sarà Remigio, nota … Continue reading

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Mercanti di Vino V – i rossi: heatmap 2

Questo è il dettaglio delle singole offerte in Asta, sotto forma di heatmap: più scuro il colore, più alta l’offerta. I vini sono in ordine di servizio, i partecipanti in ordine di tavolo dalla mia sinistra. E’ utile qui ricordare … Continue reading

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Mercanti di Vino V – i rossi: heatmap

Questo è il dettaglio dei singoli voti di Preferenza, sotto forma di heatmap: più scuro il colore, più alta la preferenza. I vini sono in ordine di servizio, i partecipanti in ordine di tavolo dalla mia sinistra. I vini sono … Continue reading

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