Monthly Archives: June 2012

Mercanti di Vino III – i bianchi

Terza edizione pubblica della degustazione “Mercanti di Vino – il gioco degli assaggiatori”, anche questa vale il cap, e sarà a base di vini bianchi. Mercanti di Vino III – i bianchi avrà luogo a Roma, martedì 10 luglio alle … Continue reading

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Mercanti di Vino II – conclusioni

[questo post conclude la disamina della degustazione MdV II del 17 gennaio, iniziata qui] Ecco, intanto le tabelle riassuntive per Gradimento e Preferenza, per i relativi grafici si vedano i post precedenti  (i vini, anche qui, sono sempre in ordine … Continue reading

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Mercanti di Vino II – prezzi

[parte 0][parte 1] [parte 2] [parte 3] Dato che la degustazione si chiama “Mercanti di Vino”, due parole (e due grafici) sui prezzi dei vini ed i “prezzi” fissati dal meccanismo di “asta”. Finora tutti i vini sono stati analizzati … Continue reading

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Mercanti di Vino II – asta dei vini 2

[parte 0][parte 1] [parte 2] Per controbilanciare l’inevitabile “appiattimento”, che le informazioni sulla media comportano, l’effetto “pollo di Trilussa” insomma, è utile osservere le offerte massime espresse dai partecipanti durante la fase “ad asta”. Per ciascun vino si vede così … Continue reading

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Mercanti di Vino II – asta dei vini 1

[parte 0][parte 1] In coerenza con il post precedente su gradimento e preferenza, presento prima il totale delle offerte dell’”asta” dei vini, che costituisce la seconda parte della degustazione. I partecipanti alla degustazione non sanno quanti vini tra quelli assaggiati … Continue reading

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Mercanti di Vino II – gradimento e preferenza

[parte 0] La valutazione dei vini in questa degustazione si articola in due fasi: nella prima gli assaggiatori valutano il loro gradimento di ciascun vino (in assoluto) e poi stilano la preferenza (relativa) di tutti i vini assagiati; nella seconda … Continue reading

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Mercanti di Vino II

Il 17 maggio c’è stato, al ristorante Larys, l’atteso bis di Mercanti di Vino, con una formula quasi identica alla precedente. I vini, questa volta, erano otto rossi, italiani e non. Hanno partecipato coi loro vini, su mia richiesta, tre … Continue reading

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